Préparer le mojito royal

Le mojito royal est l’un des cocktails les plus connus aujourd’hui. Il s’agit d’une variante du mojito dans lequel l’eau pétillante est substituée par du champagne. Cette boisson est très appréciée dans le monde entier pour sa fraîcheur, sa facilité de préparation et son goût unique tout comme le Mocktail. On vous dévoile aujourd’hui comment préparer un délicieux mojito royal.

Les origines du mojito royal

L’histoire du mojito royal remonte à la fin du 16 ème siècle, à l’époque de la piraterie. En fait, c’est le fameux corsaire « Francis Drake » qui l’a inventé. Quand il faisait ses voyages, il aimait boire l’eau de vie de canne à sucre à laquelle il ajoutait des feuilles de menthe séchées. À l’époque, ce cocktail était connu sous le nom de « El Draque », en référence à son découvreur. 

C’est 400 ans plus tard, soit au début du 20 ème siècle, que cette boisson reçoit son appellation définitive “Mojito” à la Havane (la capitale de Cuba). Il s’agissait d’une ville réputée par ses grandes festivités et sa consommation libérée de boissons dans laquelle les américains se déplaçaient pour s’épanouir. Et depuis, le mojito royal connaît un véritable succès. Il en existe de nombreuses déclinaisons (mojito royal aux fraises, mojito royal au Thermomix, …) Son goût sucré et acidulé à la fois, et sa senteur de menthe fraîche, en fait la boisson préférée d’un grand nombre de personnes. C’est pour cela qu’on la retrouve dans presque tous les bars, les restaurants et les hôtels.

Les ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer un mojito royal au champagne pour une personne

  • 12 centilitres de champagne brut
  • 6 centilitres de rhum
  • 6 à 8 feuilles de menthe
  • 2 centilitres de sirop de sucre de canne
  • 1/2 citron vert 
  • glace pilée

Les étapes de la préparation

Sa préparation est plus facile que vous ne le pensez. Pour préparer cette délicieuse boisson, vous devez suivre quelques étapes. Comptez environ 8 minutes pour la préparation.

  • Commencez par nettoyer le citron et les feuilles de menthe en veillant à ne pas les abîmer
  • Couper le demi citron vert en quartiers et placez-le dans un verre à cocktail 
  • Ajoutez les feuilles de menthe séchées et lavées
  • Versez le sirop de sucre de canne et remuez à l’aide d’un pilon, en faisant attention à ne pas écraser les feuilles de menthe
  • Ajoutez le rhum et mélangez bien 
  • Remplissez le verre de champagne, ajoutez la glace pilée et remuez délicatement 
  • Laissez reposer durant 5 minutes, le temps que les glaces fondent un peu avant la dégustation.

Votre mojito royal est maintenant prêt à être servi. Pour la présentation, placez-y deux feuilles de menthe, et une rondelle de citron sur le bord du verre.

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